1989年，城镇居民仍实行定量供应。但多数居民已经通过仪价渠道购买大米，主食全部改为细粮，粗粮已退居次要地位。到2000年，无论城镇还是农村，主食基本是细粮，粗粮只是用以调剂口味。在农村，还有个别困难户仍以粗粮为主、细粮为辅。主食以大米、白面为主。日常菜有：猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、干豆腐卷生葱、白肉血肠、麻辣豆腐等。农村过年前都讲究杀头猪以备过年，杀年猪时要请屯邻、亲友吃猪肉。因消费过大，近年来，有些人家已不再杀猪而改成卖猪买肉。